Mükemmel kızartma işlemi için doğru medium seçimi hayli önem taşır. Değişik yağ markaları, farklı pişirme sıcaklıkları ve farklı türden aromalara sahiptir. Urneğin, bitkisel yağ genellikle bütçe https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/